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치킨대학 의의

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고객의 가치창출, 가맹점과의 상생 지식산업의 세계화를 통해 세계 최대 최고의 천년기업을 지향하고 있습니다.

프랜차이즈 산업은 교육사업이다.

치킨대학은 “세계 최초, 유일의 치킨관련 대학”으로 성공사업가를 육성하는 프랜차이즈 교육메카로서 사업 경험이 전무한 가맹점사장님도 성공사업가로 만들어 드리는 곳입니다.
또한 GFAC(Global Food Art Collage-외식 특성화 대학)의 설립을 통해 외식 전공 학사/ 전문학사 등의 외식 전문가 양성의 요람으로 진화하고 있습니다. GFAC는 전 과정을 영어/ 중국어/ 일어/ 불어 등으로 교육함으로써 국내 외식산업 뿐만 아니라 우리 외식산업의 글로벌화에도 크게 기여하고 있습니다.

한국외식산업 발전의 견인차 역할 담당

국내 외식산업의 경쟁력을 배양하고, 외식업에 대한 인식을 제고시킴과 동시에 우리의 음식 문화를 통해 한국의 혼을 세계에 심을 수 있는 기반을 마련하였습니다. 체계적인 교육 프로그램과 시스템을 통해 진정한 외식사업가의 양성은 물론 일반 소비자들에게도 외식업을 이해하고 접해볼 수 있는 기회를 제공하여 한국외식산업 발전을 더욱 앞당길 수 있는 견인차 역할을 담당하고 있습니다.

맛도 과학이다

제너시스BBQ 그룹은 설립 당시부터 “맛도 과학이다”라는 캐치플레이를 내걸고 맛에 대한 자부심과 장인정신을 실천하고 있습니다. 과학적인 맛을 창조해 내고 있는 “맛의 메카” 세계식문화과학기술원은 고비용이 반드시 고품질을 담보하지는 않지만, 고품질을 위해서는 반드시 고비용이 필요하다는 창업자의 철학을 그대로 실천하고 있습니다. 40여 명의 석박사급 인재로 구성되어 있는 세계식문화과학기술원을 통해 제너시스BBQ 그룹이 그 동안 축적해온 맛을 정확하게 교육하고, 조리할 수 있도록 함으로써 제너시스BBQ 그룹만의 고유한 맛을 알리고 유지하는데 큰 몫을 다하고 있습니다.

올바른 프랜차이즈 시스템 전개

선진 혁신 경영기법인 “프랜차이즈 시스템”을 한국 시장에 맞게 토착화 시켜 한국적 프랜차이즈 사업문화를 정착시킨 제너시스BBQ 그룹은 현재 올바른 프랜차이즈 사업의 성공모델로서 평가 받고 있는 가운데, “가맹점이 살아야 본사가 산다”는 경영이념을 실천하고자 노력하고 있다.

제너시스BBQ 그룹은 21년 간의 프랜차이즈 사업의 노하우를 바탕으로 ”치킨대학”을 통해 유감없이 그 역할을 발휘하고 있습니다.